蟹味菇炒丝瓜的做法(预防心脏病)
[ 副菜名 ] 蟹味菇炒丝瓜
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 蟹味菇 丝瓜
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 蟹味菇 丝瓜 银杏 紫甘蓝 红尖辣
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


蟹味菇炒丝瓜
原料
蟹味菇 丝瓜 银杏 紫甘蓝 红尖辣
制作方法:


(1)丝瓜刨皮洗净切3厘米左右的段备用。

(2)蟹味菇切去根蹄,也选用近似3厘米左右的蟹味菇(为了保持和丝瓜一样整齐)洗净备用。

(3)紫甘蓝清洗干净备用。


(4)银杏洗净备用。红尖辣洗净切小圆圈备用。
(5)锅中倒入油,分别把丝瓜、蟹味菇、银杏泡油20秒种倒出沥干油。原锅放少许油煸香姜末及红辣圈然后加少许水调味勾薄芡,放入丝瓜、蟹味菇、银杏搅拌出锅装在紫甘蓝旁边即可。
特别提示
蟹味菇是蘑菇的一种,当然营养价值也是一样的。

丝瓜,说实话我最怕烧了,不好煮极容易发黑。今天我煮的方法就特别,先调味勾芡然后放入原料搅拌迅速出锅,目的怕煮黑了,下次用平底锅可能就没问题了。

银杏略微有点苦,不过专家说多吃银杏可以长寿哦。

我调味不用味精,用一种叫素易鲜是一种从蔬菜中提炼的鲜味剂,我用了好多年非常好,上海冠生园生产的。

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