黄精炒鳝丝
[ 副菜名 ] 黄精炒鳝丝
[ 食疗功效 ] 子宫脱垂 肺炎
[ 关键字 ] 黄精 鳝丝
[ 制作时间 ] 12分钟
[ 配料 ] 冬笋100克、鳝鱼150克、黄精6克
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


菜系
及功效
私家菜 肺调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 子宫脱垂食谱 工艺:生炒

黄精炒鳝丝的制作材料:

主料:冬笋100克,鳝鱼150克

辅料:黄精6克

调料:料酒5克,大葱10克,姜2克,酱油5克,花生油15克,盐2克

黄精炒鳝丝的做法:

1. 黄鳝剖开,洗去血水,切丝。

2. 冬笋、姜、葱洗净切丝。

3. 炒锅置旺火上,加入花生油烧七成热,加入姜、葱、鳝丝、料酒、酱油、精盐、黄精、冬笋炒熟,装盘即可。

黄精炒鳝丝的制作要诀:

煮制时急火快炒,汁要紧裹着鳝丝。

健康提示

此菜具有补肺益气,滋阴强精的功效。适用于治疗咳喘日久、体虚乏力、肺肾阴虚。

食物相克

鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

黄精:黄精忌酸、冷食物。

回复
昵称
相关美食