腊鸭腿煲萝卜
[ 副菜名 ] 腊鸭腿煲萝卜
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 腊鸭腿 萝卜
[ 制作时间 ] 80分钟
[ 配料 ] 腊鸭腿1只 白萝卜半只 姜片2片 香菜2根 清水6碗
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆

腊鸭腿煲萝卜的做法

材料:腊鸭腿1只 白萝卜半只 姜片2片 香菜2根 清水6碗

调味料:盐1/4小匙(腊鸭会越煲越咸) 鸡精1/4小匙

制作方法:


1.腊鸭腿洗净斩小块,白萝卜去皮切小块,姜切薄片2片。
2.锅内冷水,放入腊鸭腿肉煮至水开后,捞起沥净水。
3.锅内放入腊鸭腿,白萝卜,姜片及清水,加盖大火煮开后转小火
4.煲至汤色转白,水量剩一半时即可下调味料,加入香菜略煮即可。

制作心得:

1.腊鸭会越煲越咸,不要不得放太多盐。

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