鱼头冬瓜煲粥
[ 副菜名 ] 鱼头冬瓜煲粥
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 鱼头 冬瓜 粥
[ 制作时间 ] 80分钟
[ 配料 ] 鱼头一个,冬瓜少许,姜片一片,黄酒少许、盐大米(泡2-3小时)
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


制作方法:1、将鱼头去腮洗净,用上等黄酒去腥;

  2、铁锅烧热加入油,把鱼头过一下油,然后放入另一锅烧沸的水中,加入姜、冬瓜熬到汤发白;

  3、最后加入大米,慢火熬至大米发粘为止。
健康提示:
鱼肉和冬瓜都是软食物,适合正在长牙齿的宝宝食用,而且以熬汤的方式较容易利用鱼和冬瓜的营养,宝宝吸收好。

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