韩式酸辣炒饭的做法
[ 副菜名 ] 韩式酸辣炒饭的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 韩式 酸辣 炒饭
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 米饭 胡萝卜 黄瓜 韩国新松醋辣酱 美国辣椒仔 奶油
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


原料
米饭 胡萝卜 玉米罐头 黄瓜 韩国新松醋辣酱 美国辣椒仔 奶油
制作方法



(1)所有原料都切成玉米大小的粒。


(2)玉米盛入网筛控水。



(3)放底油,先下姜末炝锅,再放入胡萝卜粒、玉米粒煸炒。锅里加米饭、奶油一起翻炒,把米粒打散然后加入新松醋辣酱、辣椒仔拌匀,调大火快炒。最后调入盐、蘑菇精和黄瓜粒,调好口味继续大火快炒一会儿即可装盘。

温馨提示
炒饭中重要的步骤,用一大匙的油将锅子烧热后,再将多余的油倒掉(滑锅),是为了让炒饭时的饭不会粘锅,而且导热更快,炒出来的米粒口感会更好。

炒饭,吃的时候会感觉很干,炒饭加些黄瓜粒不但颜色美观,而且黄瓜粒会在饭中保留一部分水分,自我感觉搭配更合理。

炒饭加奶油,炒饭会更香。

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