炸芝麻虾排的做法
[ 副菜名 ] 炸芝麻虾排的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 芝麻 虾排 虾
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 虾,芝麻,鸡蛋,面粉。
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆



材料:虾,芝麻,鸡蛋,面粉。
调料:盐,料酒。
做法:
1.将虾剪去虾须,留头、尾,去皮,从背部剖开,腹部相连,去除沙线,洗净,平放在盘中或案板上,撒上盐,料酒腌制5分钟。


2.鸡蛋打散搅匀,将处理好的虾排沾匀干面粉,挂匀蛋液,再沾匀芝麻,压实,整形,下入四成热的油中炸透,炸至两面呈金黄色即可取出,整齐的摆在盘中即可。


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