豆腐虾仁丸子菠菜羹
[ 副菜名 ] 豆腐虾仁丸子菠菜羹
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 豆腐 虾仁 丸子 菠菜 羹
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 焯熟后过冷水并剁碎的菠菜一小团,鸡汤适量,煮熟的虾仁少许,豆腐一小块
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


制作方法:
   1、豆腐捏碎,虾仁儿切碎,混在一起,弄成4个小团子,放在碗里,然后放入蒸锅蒸一会儿,豆腐,虾仁都是熟的,蒸的时间只要保证能把材料热就可以了;

  2、同时把鸡汤倒入小煮锅,加入菠菜,煮开以后,用水淀粉勾一下芡,浇在蒸好的豆腐团子上即可。


健康提示:
 1.这个菜的适用时间,我写的是九个月后期以上,但这只是针对豆豆的情况来说的,其他宝宝的话,如果辅食已经吃过虾并且没问题的话,自然好说,但是如果还没吃过的话,请宝宝妈慎重一点哈,或尊医嘱,或者保险起见,等等再给;

  2.菠菜焯水以后过冷水,可以去掉涩味。菠菜里的草酸溶于水,焯过以后再跟豆腐一起吃的话,不必担心会生成草酸钙的问题;

  3.我给大人做菜,几乎都不勾芡,但是给豆豆做的东西,有时候会勾芡一下,这样吃起来会比较顺滑,宝宝容易吞咽。

回复
昵称