板栗烧鸡块
[ 副菜名 ] 板栗烧鸡块
[ 食疗功效 ] 贫血
[ 关键字 ] 板栗 鸡块
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 鸡腿两个、板栗一饭碗、青红辣椒少许
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

板栗烧鸡块

板栗烧鸡块

原料:

鸡腿两个,板栗一饭碗,青红辣椒少许。

做法:

1、鸡腿切块,焯水时放料酒去腥。板栗剥出(先划小口,放水里煮五分钟,很容易剥),一分两半

提示:板栗不要用刀切,用手掰,因为板栗本身是有分界的,用刀切容易碎。

2、锅内放油,把板栗炒至发黄,捞出。

3、底油放白糖半勺,化开,倒入鸡块和生姜片葱段煸炒。鸡块出水完毕倒入五香粉炒一会,那样五香粉被油炸的很香。放一勺黄酒(没有不要用料酒替代,用白酒)一勺酱油,两茶匙鸡精

4、放板栗,翻炒均匀兑一碗热水。大火烧开,小火炖15分钟,调入盐,收汁临出锅五分钟放青红辣椒段。香油,胡椒粉少许。

板栗烧鸡块

板栗烧鸡块

板栗烧鸡块

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