香叶排骨的做法
[ 副菜名 ] 香叶排骨的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 香叶 排骨
[ 制作时间 ] 60分钟
[ 配料 ] 香叶 排骨
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆


做法:

1、完全仔排斩四厘米长的段,拿盐,红烧酱油先腌上20分钟~

2、大蒜球一切四开(很大个的独蒜)~

3、热油下排骨炸~跟着丢两片香叶下去~

4、炸得排骨呈金黄色,香叶飘香了倒入高汤,撒干辣椒小段~

5、大火烧开转小火烧30分钟~

6、在汁快收干前放大蒜球(这时候放正好香味出来又有点脆,也可以在炸排骨的时候放,不过那就很烂了)~

7、最后大火收汁撒鸡精葱段就OK了~

PS:每家的口味都不一样,可以不放辣椒段放整只的,也可以放点糖,这只是我们喜欢的做法而已~

排骨用仔排最好,里面还带脆骨的,吃起来连肉带骨头超爽哈

香叶是曾经去莨山买回的土特产,跟大家平常见到的香叶样子是长得一样,但是味道是有很大的区别的,非常非常的香,或许有很多人都会不喜欢,嫌它味太重了~HOHO偶一般很少放的。

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