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鱿鱼丝炒韭菜的做法
[ 副菜名 ] 鱿鱼丝炒韭菜的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 鱿鱼 韭菜
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。

调料:花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。

做法:

1.将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味。

2.泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净。

3.将鱿鱼切成丝,韭菜切成段。

4.锅中入油,爆香葱、姜、蒜,倒入鱿鱼丝,调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟,再加入韭菜煸炒2分钟即可。

鱿鱼:营养价值很高,脂肪含量极低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种很好的选择。

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