牛奶花蛤汤
[ 副菜名 ] 牛奶花蛤汤
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 牛奶 花蛤 汤
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 花蛤500克,鲜奶200克,鸡汤200克,红椒1只,姜片3克 盐3克,糖2克,胡椒粉少许。
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆



制作方法:(1)将花蛤放入淡盐水中浸半小时,使其吐清污物,然后放入滚水中煮至开口,捞起后去掉无肉的壳。

  (2)红椒洗净切成细粒。

  (3)烧镬下油10克,放入红椒、姜片爆香,加入鲜奶、鸡汤煮滚后,放入花蛤用猛火煮1分钟,最后加入调料便成。
健康提示:

 此菜含有丰富的蛋白质及钙质,适合孕妇妊娠后期食用,怀孕后期特别需要补充钙质和蛋白质,因此,此汤应常食。

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