麻辣花生香鸡翅的做法
[ 副菜名 ] 麻辣花生香鸡翅的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 麻辣 花生 香 鸡翅
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 鸡翅中500克、麻辣花生110克、红辣椒、花椒、葱姜蒜
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆


原料:鸡翅中500克、麻辣花生110克、红辣椒、花椒、葱姜蒜

做法:

1、鸡翅中洗净,一分为二剁成小块;

2、水中添加料酒,把鸡翅煮开,撇去浮沫,1分钟后捞出控干;

3、把鸡翅用盐、料酒、生抽腌制20分钟;

4、起油锅,油热后,下入鸡翅中火炸至表皮微黄,捞出控油;

5、另起油锅,爆香红椒、花椒、葱姜蒜,投入炸好的鸡翅和袋装麻辣花生,大火兜匀即可。

温馨提示:

1、麻辣花生本身辣度可以,不嗜辣的可以不再放辣椒,鸡翅炸好后直接和麻辣花生兜匀即可;

2、麻辣花生本身是咸的,注意腌制鸡翅时盐的适量添加;

3、麻辣花生我是用的袋装黄飞鸿的,如果自己制作的当然会更健康,我比较懒,用这种省事




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