辣味椒盐虾的做法
[ 副菜名 ] 辣味椒盐虾的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 辣味 椒盐 虾
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 大虾、洋葱、干辣椒、椒盐、葱
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆


做法:

一、材料

用到了:大虾、洋葱、干辣椒、椒盐、自家种的葱



二、处理虾

虾去头去泥线,如图,一部分虾壳用剪刀剪开,只是虾壳部分,不包括虾肉,洗净沥干水待用。



三、步骤






1、洋葱切丝、葱切小段。

2、锅中放油,稍稍多一些,虾入油锅炸。

3、一直大火炸,炸至虾壳跟虾肉分离。

4、捞起沥油。

5、锅中放一部分炸虾的油,放干辣椒爆香略炒。

6、放洋葱,小火炒香。

7、放入炸好的虾,转大火,稍稍翻炒。

8、放入椒盐,炒匀。

9、撒葱花,出锅~
Apple提醒:

1、炸虾油,多出来的那部分,可以用来做其他的菜,很鲜~~

2、炸虾一定要炸到位,这样才能有脆脆的外壳,不过小心油溅出来,可以盖上锅盖。

3、因为只要微辣,所以干辣椒不用炒很长时间,量看着放吧~~

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