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香辣皮蛋拌豆腐
[ 副菜名 ] 香辣皮蛋拌豆腐
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 香辣 皮蛋 豆腐
[ 制作时间 ] 10分钟
[ 配料 ] 松花皮蛋 3个 嫩豆腐 1盒 香菜 1颗 香葱 1颗
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:
松花皮蛋 3个  嫩豆腐 1盒 香菜 1颗 香葱 1颗

调味料: 蒜蓉 1大匙  辣椒粉1大匙 植物油1大匙 芝麻香油1/2大匙 盐1/2茶匙 生抽1/2大匙

制作方法:

01.皮蛋和嫩豆腐的合影

02.豆腐切块.

03.皮蛋去壳切块(我先用水煮一下,这样先出来皮蛋比较容易定形)

04.锅内烧开水,把豆腐放上去蒸两分钟(要在碗上盖上保鲜膜,不要让水气进入)

05.蒜蓉,辣椒粉,盐,放入碗内,碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内,制成蒜蓉辣油.

06.在蒸好的豆腐上放上皮蛋,倒上蒜蓉辣油,芝麻香油,香菜,香葱碎即可.

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