干烧土豆肉
[ 副菜名 ] 干烧土豆肉
[ 食疗功效 ] 贫血 小儿营养不良
[ 关键字 ] 干烧 土豆肉
[ 制作时间 ] 12分钟
[ 配料 ] 五花肉少量、土豆三颗、姜片两片
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆

这道干烧土豆是我家常做的菜,我妈妈做的最好吃了,,不用放肉的。不过我觉得放了半肥肉更好吃。

小白久了不吃还会惦记呢。。  

材料:

五花肉 少量

土豆  三颗

青椒  一个

姜片  两片

生抽

制作方法:

01.五花肉切小块,青椒切小块,土豆切小块泡水片刻(把淀粉洗掉,不会粘锅的厉害)

02.锅内放少许油,放入姜片,五花肉小火煎至出油,肉变金黄色。(我今天肉煎的不够久)

03.倒入土豆块,放约一汤匙的水(不放也行)同样保持小火,放入适量盐,翻炒均匀后盖上锅盖慢慢闷,

  中途要勤翻动。

04.闷至土豆块有些焦的时侯,放入青椒块,生抽,继续盖上锅盖闷五分钟即可起锅。

 

 

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