土豆南瓜炖鸡
[ 副菜名 ] 土豆南瓜炖鸡
[ 食疗功效 ] 贫血 小儿营养不良
[ 关键字 ] 土豆 南瓜 炖鸡
[ 制作时间 ] 12分钟
[ 配料 ] 鸡翅根10只、南瓜200克、土豆200克、姜1小块
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

【推荐指数】★★★★    【营养指数】★★★★    【操作难度】★★    【操作时间】★★

【原材料】

 V  鸡翅根10只、南瓜200克、土豆200克、姜1小块、。

【调味料】

 V  麻油2大勺、米酒500ML、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量。

【做法】

图1:土豆、南瓜去皮切块。

图2:姜切片。

图3:鸡翅根洗净切段。

图4:锅入油加热,爆香姜片,加入鸡肉翻炒断生。

图5:加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿。

图6:加入米酒大火烧开,改小火焖20分钟左右。

图7:加入南瓜、盐炒匀,再小火焖10分钟左右。

图8:直至米酒汁焖煮干,南瓜煮软为止。

【经验与感怀】

 星星   这道菜式特别之处是用米酒炖制,味道就特别了呢!

 星星  南瓜比土豆好熟,所以要后放。

 星星  很有营养的菜式,南瓜是鸟儿喜欢吃的,这道菜集合了我和LG的喜好,嘿嘿!

 

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