梅菜扣肉
[ 副菜名 ] 梅菜扣肉
[ 食疗功效 ] 贫血 小儿营养不良
[ 关键字 ] 梅菜扣肉
[ 制作时间 ] 120分钟
[ 配料 ] 五花肉一斤、切姜丝、葱丝备用
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

做法:
1.五花肉一斤,切块(如图)
开水煮5成熟,拿出肉皮擦干抹上老抽。然后凉后切片。






2 .切姜丝,葱丝备用,还有大料拍碎备用


3.把肉摆放在碗内


4.倒入老抽,料酒,3大勺子白糖,放入葱、姜丝,大料碎。最后把梅干菜埔在肉上。
 

上锅蒸2个小时,大火开后转中小火。(想吃到美味就比较废火嘿嘿)

 
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