简单烤出鲜嫩多汁的肋眼牛排
[ 副菜名 ] 简单烤出鲜嫩多汁的肋眼牛排
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 肋眼牛排
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆



1、准备原料:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克;

2、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;

3、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;

4、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;

5、翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟);

6、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上;

7、切开吃吧,很牛排很美味!

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