胡萝卜炒蛋的做法
[ 副菜名 ] 胡萝卜炒蛋的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 胡萝卜 鸭蛋
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 胡萝卜 鸡蛋
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

 


做法:

一、材料

用到了:a:胡萝卜、盐 b:鸭蛋(鸡蛋鸭蛋无所谓)

二、步骤

1、胡萝卜刨丝,葱切葱花。

2、鸡蛋加少许盐,打匀。

、锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

4、5、将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中。

6、放入鸡蛋液。

7、鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒。

8、撒葱花。

9、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

Apple提醒:

1、这道菜油会多一点,油里全是胡萝卜素哇。

2、这道菜一定要保证鸡蛋很嫩,所以火候时间一定要掌控好。

3、之前做的时候,会放一点淀粉,偷懒的时候就不放了。

4、这道菜,鸡蛋是咸的,胡萝卜就是没有咸味儿的,甜甜的。

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