咖哩炒饭
[ 副菜名 ] 咖哩炒饭
[ 食疗功效 ] 小儿营养不良
[ 关键字 ] 咖哩 炒饭
[ 制作时间 ] 10分钟
[ 配料 ] 咖哩3小块、鸡肉若干切丁、胡萝卜丁、土豆丁
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

原料

咖哩3小块,鸡肉若干切丁,胡萝卜丁,土豆丁
可以换别的肉,想吃素的可以不放肉,也可以换别的食材,随意吧




制作

1、 热锅放油,按次序把鸡肉、土豆丁、胡萝卜丁放入锅内爆出香味。
我这个鸡肉是事先焯熟放冰箱里的,所以可以和土豆胡萝卜一起放,如果是生肉,必须先煎或炒一下,再放土豆胡萝卜,这样比较香

2、 炒香食材后,加少许清水煮一下,放入咖哩块炒匀,让土豆和胡萝卜熟透
3、 水分略收的时候放入冷白米饭,翻炒均匀,让饭吸收进咖哩汁



4、我还很中式地打了只蛋,把鸡蛋直接打进饭里,用铲子铲匀就行了,关火



金灿灿的咖哩炒饭~

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