干锅土豆鸡肉
[ 副菜名 ] 干锅土豆鸡肉
[ 食疗功效 ] 小儿营养不良
[ 关键字 ] 干锅 土豆 鸡肉
[ 制作时间 ] 12分钟
[ 配料 ] 土豆一个、蒜薹一小把、鸡腿一个 
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

   最近忙,快改每周一博了!

   忙到没有时间做饭,我老公都开始不停的唠叨想吃我做的家常便饭了。今天稍微有空儿,搜罗一下冰箱,土豆一个,蒜薹一小把,鸡腿一个,就这,一锅儿出了吧! 虽然是对付的菜,但效果可不一般,每人两碗饭,那是必须的……

   干锅土豆鸡肉:

   材料:土豆一个,蒜薹一小把,鸡腿一个

   调料:蚝油一大勺,盐1/2小勺,胡椒粉1/2小勺,干辣椒几个,蒜几粒

 做法:

 1】土豆洗净去皮切薄片,蒜薹切段,鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下,蒜粒去皮切片

 2】锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出

 3】放土豆片煎至表面泛黄盛出

 4】鸡腿煎八成熟,倒入蒜片,干辣椒翻炒

 5】把土豆片,蒜薹回锅,加入蚝油,盐,胡椒粉翻炒均匀

 6】转入干锅,加热上桌即可!

嗯,嗯,我又败家了。买了一口大理石煎炒锅,底面是平的,适合煎东西,不沾,无油烟,免洗。看韩剧或者日剧会经常看到这种锅子,淘宝上搜“大理石 锅”,有贵的,有便宜的,找个人气高的,价格适中的就好……

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