虾仁炒鸡蛋
[ 副菜名 ] 虾仁炒鸡蛋
[ 食疗功效 ] 小儿营养不良
[ 关键字 ] 虾仁 鸡蛋
[ 制作时间 ] 12分钟
[ 配料 ] 鲜虾、鸡蛋、香葱
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆

材料:鲜虾、鸡蛋、香葱

做法

1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。

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2、在剥好的虾仁中依次加入盐、料酒、姜粉、白胡椒粉、淀粉、生抽。

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3、拌均腌制片刻。

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4、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。

5、锅中放入适量油加热,倒入蛋液炒散盛出备用。

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6、锅中放入适量油加热至6成,放入腌制好的虾仁炒至变色,再加入炒好的鸡蛋和香葱碎翻炒均匀即可。

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