鲜菇肉片
[ 副菜名 ] 鲜菇肉片
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 鲜菇 肉片
[ 制作时间 ] 12分钟
[ 配料 ] 鲜菇、瘦肉、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、生粉、生抽、食盐、油、香葱、姜、蒜
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆

材料:鲜菇,瘦肉.胡椒粉.花椒粉.鸡粉.生粉.生抽.食盐.油.香葱.姜.蒜.
鲜菇


瘦肉.


做法:
1、去掉鲜菇根部.


2、肉和香菇分别切片;


3、肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;


4、用料酒、鸡粉、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、淀粉.


5、吃肉不吃蒜,营养少一半.肉与蒜姜放入一起下锅.


6、四粉加生抽调成汁.


7、炒锅烧热注油


7、油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;


8、随后放入鲜菇


9、待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成.出锅前撒上葱花.


10、上桌.

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