肉炒饹馇
[ 副菜名 ] 肉炒饹馇
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 肉炒 饹馇
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 饹馇2张、蒜黄一小把、五花肉一块、
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆



饹馇的做法:


把精选的绿豆磨碎,用水发泡,漂去豆皮,然后上水磨成汁,再加水过箩去渣,待成洁白的淀粉后,再兑好汁,搅成浆糊状,用缓火摊制成方形薄片,一张饹馇就做成了,算是一种粗粮细作的产物。


原料:饹馇2张 蒜黄一小把 五花肉一块


油 料酒 淀粉 酱油 葱姜蒜 盐 味精




做法:


1、蒜黄洗净,切成寸段;五花肉切薄片;饹馇切成菱形。葱姜蒜切末,备用。


2、肉用淀粉和料酒,抓匀,备用。


3、锅里放油置火上,油5成热时,放肉,大火翻炒至断生,盛出。


4、锅里留底油,放葱姜蒜末,爆香,放饹馇,大火翻炒2-3分钟。


5、再放肉,酱油、盐,蒜黄翻炒均匀,加味精,即可出锅。


回复
昵称
相关美食