大棒骨炖萝卜
[ 副菜名 ] 大棒骨炖萝卜
[ 食疗功效 ] 贫血 小儿营养不良
[ 关键字 ] 大棒骨 萝卜
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 大棒骨、泡发香菇若干朵、青萝卜切条、木耳
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆



原材料:大棒骨、泡发香菇若干朵、青萝卜切条、木耳
做法:
1.将棒骨泡入凉水中浸泡2个小时,中间不段换水。
2.泡好的棒骨温水下锅,水开后撇去浮沫。
3.放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳
4.盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时。
5.慢火炖煮一个小时后放入萝卜,同时撒上适量的盐,盖盖小火炖煮20分钟,即可出锅。



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