客家三杯鸡
[ 副菜名 ] 客家三杯鸡
[ 食疗功效 ] 小儿营养不良
[ 关键字 ] 三杯鸡
[ 制作时间 ] 0分钟
[ 配料 ] 湛江光鸡一只950克、客家黄酒150ML、酱油130ML、芝麻油130ML、金不换几只、红葱头、蒜、生姜
[ 制作难度 ] ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

客家三杯鸡的做法(客家菜)


材料:湛江光鸡一只950克,客家黄酒150ML,酱油130ML,芝麻油130ML,金不换几只,红葱头,蒜,生姜


以上所有材料根据实际鸡的大小还有自家口味咸淡来增减哈


把鸡洗净剁成块,葱头,蒜,生姜切片,金不换洗净备用


客家三杯鸡的做法(客家菜)


炒锅放芝麻油烧热,放入生姜片,蒜片,红葱头爆出香味


客家三杯鸡的做法(客家菜)


下鸡块炒至稍变色,放入酱油翻匀,再倒入黄酒,然后移至瓦煲内小火煲约一小时左右,其间要翻动,不要它糊锅底。


客家三杯鸡的做法(客家菜)


煲至肉烂汁稠,下金不换翻匀再稍焖几分钟,香味呀,满屋飘客家三杯鸡的做法(客家菜)


客家三杯鸡的做法(客家菜)


新鲜金不换闻着一股子很怪的香味,一直担心这味放里面能接受吗?可是当它和鸡肉结合后,却变了一种香味,让我欣喜的,喜欢的味道。大宝吃后,大赞此菜,并力推再做道三杯鸭客家三杯鸡的做法(客家菜)


客家三杯鸡的做法(客家菜)

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