芽菜蒸冬瓜
[ 副菜名 ] 芽菜蒸冬瓜
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 芽菜 冬瓜
[ 制作时间 ] 35分钟
[ 配料 ] 冬瓜、芽菜、豆豉、葱姜、白糖、酱油
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆

芽菜蒸冬瓜的做法

主料:冬瓜 芽菜
调料:豆豉 葱姜 白糖 酱油

芽菜蒸冬瓜的做法

冬瓜去皮洗净,用酱油抹上色,过油煎一下。(这一步也可以省略)

芽菜蒸冬瓜的做法

煎好的冬瓜改刀切片,皮冲下在碗中码好。
 
芽菜蒸冬瓜的做法

葱姜豆豉炒香放入芽菜翻炒,放白糖,酱油,少许汤或清水烧开。

芽菜蒸冬瓜的做法

倒在码好的冬瓜上,上笼蒸30分钟左右。

芽菜蒸冬瓜的做法

取出扣在盘内即可。

芽菜蒸冬瓜的做法

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