避风塘椒盐虾
[ 副菜名 ] 避风塘椒盐虾
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 避风塘 椒盐虾
[ 制作时间 ] 10分钟
[ 配料 ] 鲜红辣椒少许、蒜头2粒、新鲜虾半斤、去须豆豉一小勺
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

避风塘椒盐虾的做法(图解)


避风塘椒盐虾的做法(图解)


*用料:


干辣椒或新鲜红辣椒少许


蒜头2粒


新鲜虾半斤去须


豆豉一小勺大约5g


*做法:


虾从尾部用剪刀剪开,并取出沙线。缺图,我手忙得慌,拍不了。


避风塘椒盐虾的做法(图解)


1。将干红辣椒切段,最好是新鲜红辣椒。


避风塘椒盐虾的做法(图解)


2.将豆豉碾碎。


避风塘椒盐虾的做法(图解)


3.蒜头搓成茸。


避风塘椒盐虾的做法(图解)


4.将蒜蓉在油锅中炸成金黄。装起。


避风塘椒盐虾的做法(图解)


5.另起油锅将虾炸全熟。捞起沥干油。


6.油锅油倒出后,烧热,再倒入蒜蓉,豆豉茸,辣椒粒爆香,加盐加胡椒粉,虾倒入翻炒均匀即可。


*小贴士:


1.豆豉是有咸味的,放盐的时候不要放太多,否则会太咸。


2.炸蒜头的时候,一定要不时的翻动,否则,蒜容易焦掉。


3.虾不要炸太久,熟了就好,闻到虾壳的香味就差不多了。

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