雪里蕻炒肉
[ 副菜名 ] 雪里蕻炒肉
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 雪里蕻 炒肉
[ 制作时间 ] 10分钟
[ 配料 ] 雪里蕻2棵、黄豆50克、五花肉200克
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

雪里蕻炒肉的做法(荤素搭配)
原料:雪里蕻2棵 黄豆50克 五花肉200克


油 葱 姜 蒜 酱油 盐 味精 料酒 淀粉


雪里蕻炒肉的做法(荤素搭配)


雪里蕻炒肉的做法(荤素搭配)


做法:


1、雪里蕻用水泡半小时,中间换一次水,捞出,挤去水分,切丁。


2、黄豆提前泡发,放在开水里焯透,去豆腥。捞出沥干水分备用。


3、五花肉切片,用料酒、生抽、淀粉腌一下。葱姜蒜切末,备用。


4、锅里放油置火上,油5成热,放肉片,翻炒至肉变色,盛出。


5、留底油,油热,放葱姜蒜末,爆香,放雪里蕻丁、黄豆,再加少许盐,再炒3分钟。


6、再放肉,翻炒均匀,即可出锅。


提示:


盐要视雪里蕻咸的程度,是否放。


雪里蕻炒肉的做法(荤素搭配)

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