伏天吃伏羊
[ 副菜名 ] 伏天吃伏羊
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 白水羊肉 羊血 羊骨头
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 白水羊肉、羊血、羊骨头汤、羊辣油、豆腐、葱、姜、蒜、香菜、醋、盐
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆
原料:白水羊肉、羊血、羊骨头汤、羊辣油、豆腐、葱、姜、蒜、香菜、醋、盐
伏天吃伏羊的做法(徐州小吃)

1、 羊肉、羊血、豆腐改刀切小块,葱、姜、蒜、香菜切好。
伏天吃伏羊的做法(徐州小吃)

2、 锅入油爆葱、姜、蒜。
伏天吃伏羊的做法(徐州小吃)

3、 下羊骨头汤至沸腾。
伏天吃伏羊的做法(徐州小吃)

4、 入羊肉中火煮至羊肉软烂。
伏天吃伏羊的做法(徐州小吃)

5、 入少许醋和盐,下羊血、豆腐、羊辣油。
伏天吃伏羊的做法(徐州小吃)

6、 开锅稍焖装盆撒香菜即可。
伏天吃伏羊的做法(徐州小吃)  
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