花旗参清炖丁子排
[ 副菜名 ] 花旗参清炖丁子排
[ 食疗功效 ] 贫血 小儿营养不良
[ 关键字 ] 花旗参 清炖 丁子排
[ 制作时间 ] 120分钟
[ 配料 ] 洗净的小排骨、花旗参蒸软后切片、姜片、枸杞子
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆
花旗参清炖丁子排的做法(花旗参清炖小排)
一、准备材料:
1.洗净的小排骨;2.花旗参蒸软后切片;3.姜片;4.枸杞子。(下图所示份量为两人份,请根据家里客人数量增减)

花旗参清炖丁子排的做法(花旗参清炖小排)
二、过程:
1.排骨焯血水,反复三次;
2.将去过血水的排骨、花旗参片、姜片、枸杞子放入清水中,滚开后,调到小火,两个小时后就可以上桌开吃了。
3.吃的时候,根据各人口味略放些盐就好了!

花旗参清炖丁子排的做法(花旗参清炖小排)
这也太简单了吧?俺觉得只要有材料和锅,简直是谁都可以完成的!花旗参清炖丁子排的做法(花旗参清炖小排)

但是别看简单,营养可是很丰富的哦~~


花旗参清炖丁子排的做法(花旗参清炖小排)
花旗参,为五加科植物西洋参的根。主产于美国、法国、加拿大,我国亦有栽培。
中医认为花旗参性苦、微甘而寒,入心、肺、肾经,有补肺降火,养胃生津等功能。

冬天气候干燥、寒冷,将养胃生津的花旗参与排骨同炖,钙质丰富、还可以调理肌肤,一举两得!花旗参清炖丁子排的做法(花旗参清炖小排)


花旗参清炖丁子排的做法(花旗参清炖小排)
小提示:进食西洋参的禁忌

花旗参清炖丁子排的做法(花旗参清炖小排) 服时不宜饮茶,因茶中含有鞣酸,影响西洋参的功效;

花旗参清炖丁子排的做法(花旗参清炖小排) 服后不宜吃萝卜,因萝卜是破气的,而西洋参是补气的。
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