微波炉孔雀开屏鱼
[ 副菜名 ] 微波炉孔雀开屏鱼
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 孔雀开屏鱼
[ 制作时间 ] 12分钟
[ 配料 ] 鱼500克、胡椒粉3克、盐18克、葱10克、姜10克、料酒10克、蒸鱼豉油15克、色拉油15克、红辣椒2颗、绿辣椒2颗
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆
原料
鱼500克,胡椒粉3克,盐18克,葱10克,姜10克,料酒10克,蒸鱼豉油15克,色拉油15克,红辣椒2颗,绿辣椒2颗
做法
1,鱼一条洗净
2,去头部和尾部以及多余部分
3,将中间部分抹上胡椒粉和盐腌10分钟后切成小段,肚边要连着,不要切断,最好是10-12段
4,盘子中铺上葱段和姜片
5,将鱼段排成孔雀开屏形,头和尾分别在鱼段前后摆放好
6,淋上料酒
7,放入微波炉
8,盖上盖
9,高火4分钟取出,淋上蒸鱼豉油
10,红青椒切小段
11,将色拉油微波炉转热
12,将鱼用红青椒装饰后,淋上热油即可

微波炉孔雀开屏鱼的做法(微波炉食谱)

微波炉孔雀开屏鱼的做法(微波炉食谱)  

1,鱼用500-600克的比较好,第一外形美观,第二也比较嫩
2,如果没有蒸鱼豉油,可以用味极鲜酱油来代替
3,放入微波炉时,盖子最好能全部盖上才好
4,如果没有青红椒可以用香菜来装饰,效果也不错.
5,如果没有微波炉,可以用蒸锅来代替,上锅蒸6-7分钟,关火后闷2-3分钟即可
6,这是一道即省时,又省事的菜,值得推荐!
7,最好选用这种扁鱼,武昌鱼
8,最后,吃鱼有什么好处呢,1,抗衰老,2,防中风,3,治痴呆,4,防哮喘,5,抗忧郁,所以请多多吃鱼吧

微波炉孔雀开屏鱼的做法(微波炉食谱)  
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