雪菜笋干冻豆腐
[ 副菜名 ] 雪菜笋干冻豆腐
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 雪菜 笋干 冻豆腐
[ 制作时间 ] 12分钟
[ 配料 ] 冻豆腐片、雪菜、红椒、笋干、姜
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

雪菜笋干冻豆腐的做法


雪菜笋干冻豆腐

材料:冻豆腐片,雪菜,红椒,笋干,姜;

盐,蘑菇精,糖,豆瓣酱,红椒粉,食用油,酱油;

雪菜笋干冻豆腐的做法

步骤:

1、腌好的雪菜切成丁,红椒洗净斜切成圈,姜切细丝,笋干切小块;

2、冻豆腐片洗干净,攥干水分,然后放入加了盐油锅炸至金黄,沥油装盘码好;

3、炒锅放底油,油热之后放入姜丝、红椒圈和1勺豆瓣酱,煸至出香,然后依次倒入雪菜和笋干,旺火翻炒,加入酱油和适量的水;

4、最后放入盐、白糖、红椒粉和蘑菇精,混合均匀,然后淋在炸好的冻豆腐块上,一道香酥开胃的雪菜笋干冻豆腐就可以食用了。

雪菜笋干冻豆腐的做法

雪菜笋干冻豆腐

豆腐本身没有什么味道,但就是善于与其他蔬菜和调味品取长补短,除了水分之外,主要成分是蛋白质和大豆异黄酮,不含胆固醇,能呵护小孩子的身体发育,让青壮年更苗条、更健美,也是中老年人养护心血管、预防骨质疏松的保健食品。豆腐可谓是食品家族中的亲善大使,焖、炖、炒、炸、煎,排列组合,能变幻出不少花样来,呵呵,解了馋又能瘦身,何乐而不为呢?。

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