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牛肉丝拌面
[ 副菜名 ] 牛肉丝拌面
[ 食疗功效 ] 贫血
[ 关键字 ] 牛肉丝 拌面
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 面条(标准粉)500克,牛肉(肥瘦)100克,植物油20克,蚝油10克,香油5克,味精2克,盐4克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)5克,青蒜20克,辣椒(红、尖)10克
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

牛肉丝拌面的制作材料:

主料:面条(标准粉)500克
辅料:牛肉(肥瘦)100克,
调料:植物油20克,蚝油10克,香油5克,味精2克,盐4克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)5克,青蒜20克,辣椒(红、尖)10克

牛肉丝拌面 菜谱图片

牛肉丝拌面的做法:

1. 面煮熟后盛放碗中备用;
2. 牛肉切丝加入调味料、淀粉备用;
3. 蒜苗(青蒜)洗净切丝;
4. 油锅先烧热至冒烟,倒入牛肉丝快炒;
5. 加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火,与面拌在一起即可。

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