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茭白毛豆炒肉丝的做法
[ 副菜名 ] 茭白毛豆炒肉丝的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 茭白 毛豆 肉丝 猪肉
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 茭白2根、毛豆100克、猪里脊肉100克、红椒1个
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


茭白毛豆炒肉丝的做法(荤素搭配)

【茭白毛豆炒肉丝】

【用料】

主食材:茭白2根、毛豆100克、猪里脊肉100克、红椒1个

腌肉料:料酒、生抽、干淀粉

调味料:盐

【做法】

1、里脊肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀,腌制片刻

2、茭白切丝、毛豆米洗净、红椒切丝备用

3、中火加热锅中的油至4成热,放入猪肉丝滑散,待肉变色立刻盛出待用

4、锅内留底油,将毛豆下入煸炒至翠绿

5、再放入茭白丝翻炒,同时下适量盐进行调味

6、最后待茭白炒软之后再把红椒丝和肉丝下入翻炒均匀即可

茭白毛豆炒肉丝的做法(荤素搭配)


【补充】

1、这个季节盛产的茭白和毛豆米都非常鲜嫩,只要简单的调味就可以品尝到食材本身的鲜美

2、炒肉丝的时候动作一定要快,以防肉质变老

茭白毛豆炒肉丝的做法(荤素搭配)

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