蒜蓉豆豉烧鳊鱼的做法
[ 副菜名 ] 蒜蓉豆豉烧鳊鱼的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 蒜蓉 豆豉 鳊鱼
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 鳊鱼一条400克,豆豉6克,蒜头3~4瓣,生姜一块,葱一棵
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


蒜蓉豆豉烧鳊鱼的做法(荤菜)
蒜蓉豆豉烧鳊鱼


材料:鳊鱼一条400克,豆豉6克,蒜头3~4瓣,生姜一块,葱一棵


蒜蓉豆豉烧鳊鱼的做法(荤菜)
做法:


1:鳊鱼清洗干净,沥干水分;蒜头拍扁,去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝


剁成蒜蓉;热油锅,油烧至大热,把擦干水分的鱼放进去,中小火煎至金黄;


2:翻面继续煎至另一面也金黄;


3:把蒜蓉豆豉铺在鱼身上,淋上1汤匙的生抽,1小勺的白糖,1小勺盐,1/2


汤匙的白酒;


4:加入没过鱼身一半的清水,大火煮开后,转小火煮至酱汁浓稠,撒上


葱花即可。
蒜蓉豆豉烧鳊鱼的做法(荤菜)
装碟后,切几块红椒圈装饰一下:
蒜蓉豆豉烧鳊鱼的做法(荤菜)
蒜蓉豆豉烧鳊鱼的做法(荤菜)

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