杨梅酒的做法
[ 副菜名 ] 杨梅酒的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 杨梅 酒
[ 制作时间 ] 20分钟
[ 配料 ] 杨梅、二锅头酒、冰糖
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


杨梅酒的做法(自制饮料)


杨梅酒的做法(自制饮料)


这是泡了18天的杨梅酒,颜色已然这样美丽,喝一口香气袭人。想想往后的日子,会更美,会更香。在我心里,真正美丽的酒就是手里这杯--杨梅酒。


原料:


杨梅酒的做法(自制饮料)


杨梅、二锅头酒、冰糖(配比按个人口味,无特别要求)


做法:


1、将杨酒倒入凉开水中,加入一小撮盐,轻轻搅化后,浸泡5分钟。再另用凉开水冲净,并控掉水份。


杨梅酒的做法(自制饮料)


2、事先准备好消毒过的无菌、无油的广口瓶子,交错着放进杨梅和冰糖。


杨梅酒的做法(自制饮料)


3、倒入二锅头酒,至浸没杨梅。


杨梅酒的做法(自制饮料)


4、用保鲜膜盖在瓶口,再加上瓶盖。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存。


杨梅酒的做法(自制饮料)


5、半个月以后,酒色变红,即可开封享用。


杨梅酒的做法(自制饮料)


蔻蔻心得:


1、泡杨梅要用45度以上的高度白酒,不要用酱香型这类有明显个性的,最好选用清香型白酒,这样才能完整保


存杨梅的香味不受干扰。


2、杨梅酒也可以不加糖泡,喝完后,还可以接着用白酒续上保存。


3、因为是用白酒泡的,所以最好不要加冰块饮用。洋酒加冰的喝法不适用中国酒,白酒兑水可一直


是中国自古重点打假对象,武松和鲁智深都为此发过火打过架,哈哈。


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