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春茶滑虾的做法
[ 副菜名 ] 春茶滑虾的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 茶 虾
[ 制作时间 ] 10分钟
[ 配料 ] 冻虾仁250克、绿茶17克、碱面1克、黄酒适量、盐适量、水适量
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆
春茶滑虾的做法(海鲜家常菜)
















【春茶滑虾】


原料:冻虾仁250克、绿茶17克、碱面1克、黄酒适量、盐适量、水适量


做法:


春茶滑虾的做法(海鲜家常菜)


1、虾仁自然解冻,去除肠线


2、用少许碱粉兑水,轻轻抓一下虾仁后冲洗干净


3、加黄酒与盐腌制15分钟,将虾仁沥干水分


4、取茶叶冲入沸水,静置七八分钟后过滤茶水


5、热油滑锅,下虾仁爆炒,泛红后喷少许黄酒,加入茶水,快速翻炒调味后起锅


春茶滑虾的做法(海鲜家常菜)

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