清蒸手撕茄子的做法
[ 副菜名 ] 清蒸手撕茄子的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 清蒸 茄子
[ 制作时间 ] 25分钟
[ 配料 ] 茄子3根,蒜2片,坛坛乡剁椒1勺,李锦记精选生抽1小勺,色拉油1小勺,糖、盐、鸡精少许
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

清蒸手撕茄子



原料:茄子3根,蒜2片,坛坛乡剁椒1勺,李锦记精选生抽1小勺,色拉油1小勺,糖、盐、鸡精少许



制作过程:


1、茄子洗净,去蒂和尾部,切成小段。


2、蒜切成末,取一小碗,放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下。


清蒸手撕茄子的做法(电饭锅菜谱)


3、电饭锅下层煮饭,上层蒸格放入茄子和调料碗,按下煮饭键。


4、饭煮好,稍闷一会,开盖,这时茄子也蒸好了。



清蒸手撕茄子的做法(电饭锅菜谱)


5、待茄子稍凉,轻轻挤去水份,用手撕成条,放入大碗中。


6、茄子上加少许糖、盐、鸡精,倒入蒸好的调料,拌匀即可。



清蒸手撕茄子的做法(电饭锅菜谱)

清蒸手撕茄子的做法(电饭锅菜谱)





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