香草鱼的做法
[ 副菜名 ] 香草鱼的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 香草鱼
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 金鲳鱼一条
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


食材:金鲳鱼一条


辅料:金不换(九层塔、罗勒)、自发粉、油、盐适量


做法:


1、金鲳鱼用剪刀开膛去内脏、鱼鳃洗净后沥干水分;


2、罗勒洗净后摘出叶子,用刀将叶子切碎;


3、将金鲳鱼切成手指宽长条块状;
4、将鱼放入容器里撒入盐和金不换(九层塔、罗勒)


5、用筷子将鱼和辅料搅拌均匀,静止20分钟让其入味;


6、自发粉加入少量清水和金不换(九层塔、罗勒)、盐、油用筷子搅拌成浓稠的酱汁;


7、将酱汁倒入盛鱼容器里并用筷子搅拌,使每块鱼都裹上酱;


8、起锅,热锅热油,将鱼放入锅中煎至两面金黄,捞出。



香草鱼的做法(海鲜菜谱)



香草鱼的做法(海鲜菜谱)

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