山药炖牛肉的做法
[ 副菜名 ] 山药炖牛肉的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效 贫血
[ 关键字 ] 山药炖牛肉的做法
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 牛肉 山药
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


原料:牛肉山药


调料:食用油姜片生抽鸡精干辣椒葱花


步骤:


1.牛肉切方块入滚水,捞起沥干水分备用,山药洗净去皮切块。


2.炒锅热油放姜片、花椒爆香,再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。


3.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。


4.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,炖1小时左右至牛肉酥烂。


5.放入山药块,加盖小火再炖20分钟,起锅,撒上葱花装饰即可。



山药炖牛肉的做法(气血双补能量菜谱)


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