汽水肉的做法
[ 副菜名 ] 汽水肉的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 汽水 肉
[ 制作时间 ] 30分钟
[ 配料 ] 肥瘦肉、鸡蛋、海米 葱、姜、水淀粉 盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、芝麻油
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

主材:肥瘦肉、鸡蛋、海米(可不加)


配料:葱、姜、水淀粉(可不加)


调味料:盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、芝麻油

1、肥瘦肉切小粒后加海米剁碎。

汽水肉的做法(清蒸菜谱)

2、加葱姜末,加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀。

汽水肉的做法(清蒸菜谱)

3、肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋,继续搅拌上劲。

汽水肉的做法(清蒸菜谱)


4、取一深盘,放入肉馅,铺平,中间扒开一个小洞,加入适量清水至没过肉面,打入一个鸡蛋。


汽水肉的做法(清蒸菜谱)

5、水开后放入蒸锅,盖盖蒸15分钟左右。

汽水肉的做法(清蒸菜谱)


贴士:1、肉馅适合带点肥更滑嫩。2、肉馅可以根据自己喜欢的味道来调制,不一定按我的配料和调味料。3、具体蒸制时间根据肉馅的多少和厚度定。



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