麻辣泼猪肚的做法
[ 副菜名 ] 麻辣泼猪肚的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 麻辣 泼 猪肚
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 猪肚300克,花生一小杯,辣椒干5个,花椒一小撮,姜一小块,蒜瓣3粒,葱花适量,酱油适量,胡椒粉少量
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


麻辣泼猪肚

材料:猪肚300克,花生一小杯,辣椒干5个,花椒一小撮,姜一小块,蒜瓣3粒,葱花适量,酱油适量,胡椒粉少量


步骤:


1 猪肚洗干净,切丝,用胡椒粉,姜,和适量盐腌制十五分钟


2 准备好辅料,花椒用面擀压碎,花生压小块,辣椒干切段,蒜头剁碎


3 锅烧开水,倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出,炒熟过了会很韧


4 花椒倒在炒好的猪肚上面,锅热油,爆香辣椒干和蒜末


5 爆香的油泼在猪肚上面,嗞啦一声,花椒香气四溢,倒入花生碎,撒上葱花,淋上酱油即成!



麻辣泼猪肚的做法(荤菜菜谱)

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