清脆三宝的做法
[ 副菜名 ] 清脆三宝的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 清脆 三宝
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 山药一根、黑木耳3朵、西芹3根、枸杞若干、盐、油
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

材料:山药一根、黑木耳3朵、西芹3根、枸杞若干、盐、油。


清脆三宝做法:


1 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;


2 西芹洗净,枸杞泡发洗清;


3 山药洗净去皮切片,最好带上一次性塑料手套,否则手碰到山药的黏液很遭殃(黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒);


4 炒锅烧热加油至7成热,放入山药、木耳、西芹翻炒2-3分钟;


5 最后加盐和枸杞炒匀即可。

西芹木耳炒山药是一道孕妈咪冬季养生的时令菜,具有养阴补气,调节人体免疫力的功效。其中西芹是纤维质含量很丰富的蔬菜,可以帮助怀孕后期常有便秘现象发生,且西芹含铁量较高,对孕妇是很有益处的。黑木耳含有丰富的维生素D,有助于孕期钙质的吸收。山药和枸杞更是滋阴补肾、补血气的佳品。谢谢盘盘提醒,枸杞和山药在孕期均不能吃太多,偶尔吃点会有好处的,总之带补性的食物都不能过量,均衡饮食才是王道:)



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