蛋黄小米粥的做法
[ 副菜名 ] 蛋黄小米粥的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 蛋黄 小米 粥
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 小米两小把、鸡蛋一个
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


宝宝挑食,对于妈妈来说,是个头疼的问题。大多宝宝都是喜欢吃鸡蛋,但是不爱喝粥,把鸡蛋吃完,宁愿抱着酸奶喝,还是一次次拒绝妈妈送到嘴边的粥。粥对于宝宝的开胃,长身体有很好的作用,如何让宝宝爱上喝粥,又防止吃鸡蛋黄的时候,一口咬下去被卡到,把鸡蛋黄碾碎放到粥中,相信宝宝会在吃鸡蛋黄的时候乖乖的把粥喝下去的。


鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能更好的为身体补充营养。


蛋黄小米粥


原料:小米两小把、鸡蛋一个



蛋黄小米粥的做法(宝宝菜谱-让宝宝不再挑食的开胃营养粥)



【功效剖析】


小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,治疗消化不良,肢体乏力等。小米粥易消化,富含维生素,尤其是B族,可以促进宝宝胃肠蠕动,改善排便状况,增加食欲。


鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。.鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分.鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇素,对神经系统和身体发育有很大的作用。此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素,对人体生长都十分有益.



做法:



蛋黄小米粥的做法(宝宝菜谱-让宝宝不再挑食的开胃营养粥)



1.砂锅中加入两碗水,烧开。


2.小米洗两遍,沥去水,备用。



蛋黄小米粥的做法(宝宝菜谱-让宝宝不再挑食的开胃营养粥)



3.鸡蛋放锅上蒸熟,也可以放水中煮熟。


4.锅中水开后,放入小米,用药子搅拌几下,防止粘锅。



蛋黄小米粥的做法(宝宝菜谱-让宝宝不再挑食的开胃营养粥)



5.中火烧开后,改小火煮。


6.煮5分钟后,边煮边用勺子搅拌,直至熬的粘稠。



蛋黄小米粥的做法(宝宝菜谱-让宝宝不再挑食的开胃营养粥)



7.鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎。


8.小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。



【温馨提示】


1.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。


2.剥鸡蛋壳时方冷水冰一下,蛋壳就会很容易的剥下来。


3.鸡蛋黄碾碎给宝宝食用,比吃整个蛋黄要安全,防止宝宝吞咽蛋黄被卡的现象。



蛋黄小米粥的做法(宝宝菜谱-让宝宝不再挑食的开胃营养粥)

回复
昵称