三色水饺的做法
[ 副菜名 ] 三色水饺的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 三色 水饺
[ 制作时间 ] 50分钟
[ 配料 ] 白萝卜一块 蛋黄半个 香菇半个 香菜少许
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

三色水饺的原料及做法



白色水饺原料


普通面粉适量(鸡蛋大小的面团)


白萝卜一块


蛋黄半个


香菇半个


香菜少许


橄榄油两滴


盐一点点



红色水饺原料:


普通面粉适量(鸡蛋大小的面团)


油菜叶 一把


蛋黄 半个


香菇 半个


香菜 少许


橄榄油 两滴


盐 一点点



绿色水饺原料:


普通面粉适量(鸡蛋大小的面团)


胡萝卜一根


蛋黄半个


香菇半个


香菜少许


橄榄油两滴


盐一点点




做法:



袖珍三色水饺的做法(宝宝辅食菜谱-9-12个月)

1、将白萝卜、胡萝卜、油菜分别洗净、煮熟、剁碎,用纱布


挤出汁液和成光滑面团,用保鲜膜或湿布盖好,饧置约20分钟;


2、备三个小碗,分别加入蛋黄半个和剁好的三种蔬菜馅,


再将香菇和香菜洗净、煮熟、剁碎,分别加入碗中;


3、先将蛋黄分别用几滴水调均匀倒入馅料中,再分别加入


橄榄油、盐充分调制均匀;


4、将饧好的面团分别搓成长条,切成花生粒大小的剂子,皮要擀得薄一点,无需掐褶;


5、一次可多包一点放入专用冷冻保鲜盒,入冰箱半个月没问题;


6、饺子煮得要相对软一点。


温馨提示:


1、这款饺子适合7至1岁宝宝食用,里面的馅料一定要剁细


碎一点。如果是7至8个月宝宝食用,需要剁成泥状或用筛网过筛;


2、为易于宝宝消化和吞咽,饺子的皮要相对薄一点、馅要软一点、煮得要透一点。喂的时候,最好配上一点饺子汤,以免宝宝噎着;


3、挤菜汁剩下的菜渣,可以煎蔬菜饼,不要倒掉;


4、也可以将鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉等搅成肉泥掺进去,但肉的量要少;


5、宝宝辅食用盐、油要特别注意,因为母乳、牛奶和配方奶粉中的盐分已经能满足身体的需要。孩子对食盐的敏感度高于成人,当你感觉咸淡可以的时候,对宝宝来说可能已经比较咸了,盐用多了对婴儿尚未成熟的肾脏是一种负担。用油的量也要掌握好,八个月开始,在各种菜粥、菜泥或是面条、饺子中,根据情况滴1-3滴就可以了。


袖珍三色水饺的做法(宝宝辅食菜谱-9-12个月)





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