海米肉末蒸蛋的做法
[ 副菜名 ] 海米肉末蒸蛋的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 海米 肉末 蒸蛋
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 猪肉15克,海米5克,鸡蛋1个
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

【材料】

猪肉15克,海米5克,鸡蛋1个。

【调料】

盐、香油各少许、葱花、淀粉各适量。

【做法】

海米肉末蒸蛋的做法(宝宝辅食-一岁半以上的宝宝) 海米肉末蒸蛋的做法(宝宝辅食-一岁半以上的宝宝)
海米肉末蒸蛋的做法(宝宝辅食-一岁半以上的宝宝) 海米肉末蒸蛋的做法(宝宝辅食-一岁半以上的宝宝)
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1、猪肉洗净,剁成末。


2、海米用温水洗净,备用。


3、鸡蛋磕入碗中(无需打散)。


4、猪肉末放入少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟。


5、将腌好的猪肉末放在蒸碗中,并加少许凉开水搅匀。


6、将打好的鸡蛋放在猪肉末表面,使蛋黄位于碗的中央。


7、把海米放在蛋黄的四周。


8、蒸锅内添加适量的水,把蛋羹碗放在蒸帘内上,盖上锅盖,


用旺火急汽蒸15分钟,出锅前5分钟撒上葱花,出锅后淋少许香油即可食用。

海米肉末蒸蛋的做法(宝宝辅食-一岁半以上的宝宝)



【贴心叮咛】


1、海米比较有嚼头,可锻炼宝宝的咀嚼能力,但一岁半以下的宝宝食用,最好将其切碎。


2、如果把鸡蛋打散,在蛋液中添加猪肉末和海米碎,加适量的温水,做成鸡蛋羹,口感将更嫩滑,比较适合一岁以下的宝宝。



【适用宝宝年龄】


一岁半以上的宝宝


海米肉末蒸蛋的做法(宝宝辅食-一岁半以上的宝宝)

【营养功效】

海米营养丰富,所含的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,而且它的钙含量较高,也是很好的钙的来源。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。猪肉具有补气养血、滋阴润燥的功效。猪肉对脾胃有益,有润肺退热的作用,能使皮肤滋润、有光泽。猪肉含蛋白质和胆固醇高,还富含维生素B1和锌等,是幼儿最常食用的动物性食品。此外,猪肉还能保护人体免受细菌和病毒的侵害。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸,比例与人体很接近,容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。



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