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杭帮油爆虾的做法
[ 副菜名 ] 杭帮油爆虾的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 杭帮 油爆 虾
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 草虾、葱、姜、料酒、盐、海鲜酱油
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆



1.草虾、葱、姜、料酒、盐、海鲜酱油


2.将河虾在加入少许盐的水里泡一会后再在流水下冲洗干净。然后将草虾腹部的大小钳子、


虾须、头上的尖刀都用剪刀剪去


3.全部剪好且再次的冲洗干净后,将虾放在有露眼的小筐中控干水份待用



杭帮油爆虾的做法(海鲜菜谱)




4.油热后放姜丝炝锅


5.然后放入河虾翻炒


6.需要不停翻炒10分钟左右,虽然有点累,那美味的形成就在这翻炒过程中



杭帮油爆虾的做法(海鲜菜谱)

7.待河虾皮渐为油亮透明时,加入适量的料酒、盐,继续翻炒至料酒蒸发完

8.放海鲜酱油少许,着色即可,继续翻炒至虾是干干的样子
9.最后放绿葱叶翻炒均匀即可

杭帮油爆虾的做法(海鲜菜谱)

连壳一起吃
壳酥脆,肉鲜嫩

杭帮油爆虾的做法(海鲜菜谱)

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