榴莲壳乌鸡汤的做法
[ 副菜名 ] 榴莲壳乌鸡汤的做法
[ 食疗功效 ] 滋补靓汤
[ 关键字 ] 榴莲壳 乌鸡 汤
[ 制作时间 ] 130分钟
[ 配料 ] 榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆


材料:


榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水



榴莲壳乌鸡汤的做法(营养靓汤菜谱)



做法:


1、乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片;


2、把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水;


3、大火煮开,撇干净血沫;


4、放入榴莲壳、红枣、姜片;



榴莲壳乌鸡汤的做法(营养靓汤菜谱)

5、大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,

放盐调味即可。

榴莲壳乌鸡汤的做法(营养靓汤菜谱)

榴莲壳乌鸡汤的做法(营养靓汤菜谱)




榴莲飘香的季节,引人馋的不但是那软滑的榴莲,还有那让


人念念不忘榴莲壳鸡汤。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体


有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的


气味,榴莲果肉呈黄色,黏性多汁,酸软味甜,似有雪糕味道,


其气味浓烈。人们对其味道存在争议:爱吃榴莲的人赞美它滑


似奶膏,齿颊留香。垂涎欲滴,爱之如命;不爱吃榴莲的人,


只闻其令人不愉快的烂洋葱味,就远远避之。



榴莲虽然好吃,但不可一次吃得太多,不然容易导致身体


燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。消


除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多


的水果来平衡,梨和西瓜都是很好的选择。不过,榴莲的最好


搭档是被称为水果皇后的山竹,只有它才能轻易降伏水果之王


的火气,保护身体不受损害。



很多人吃过榴莲,顺手就把外壳扔掉了,那就真是可惜了。


榴莲全身都是宝呢!榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后,里面的


白色部分是煲汤的宝物,可以配搭鸡、猪骨等来煲汤,不但味


道鲜美,而且具有补血益气,滋润养阴的作用。

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