土豆糯米丸的做法
土豆糯米丸的做法
[ 副菜名 ] 土豆糯米丸的做法
[ 食疗功效 ] 其他功效
[ 关键字 ] 土豆 糯米 丸
[ 制作时间 ] 40分钟
[ 配料 ] 土豆300克四川腊肠半根糯米150克盐适量花生油半汤匙 鸡蛋清半个香葱1根番茄酱适量
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

【所用料】土豆300克四川腊肠半根糯米150克盐适量花生油半汤匙


鸡蛋清半个香葱1根番茄酱适量


【这样做】


土豆糯米丸的做法(荤素搭配菜谱)

①将提前泡发好的糯米(一般泡4小时以上)准备好。


②把土豆去皮,切成厚片。


③将腊肠洗净,去肠衣,然后切成细粒。


④将土豆入蒸锅中蒸熟后捣成泥状。


⑤加入半个鸡蛋清,调入适量盐,拌匀。


⑥将腊肠粒与土豆泥拌匀。

土豆糯米丸的做法(荤素搭配菜谱)



⑦糯米沥干水分,加入花生油和适量盐,把拌好的土豆泥搓成小圆球后放在糯米里均匀裹衣。


⑧将糯米丸子放入蒸笼里蒸1520分钟至熟透。


⑨将香葱洗净后切成葱花。


⑩上桌前,在糯米丸表面撒上葱花,点上番茄酱,即可。


土豆糯米丸的做法(荤素搭配菜谱)




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